1. Poner las hallullas cortadas en cuartos en el vaso y rallar 10 SEG/ VEL 5 y aumentar progresivamente la velocidad hasta 10. Sacar y reservar.
2. Introducir el trozo de queso en el vaso y rallar durante 10 SEG/ VEL 7. Sacar y reservar.
3. Colocar la tapa en el vaso, sin cubilete y programar 10 SEG/ VEL 7. Introducir el ciboulette por el bocal para picar. Retirarlo con la espátula y reservar.
4. Poner en el vaso las cebollas picadas en cuartos, las zanahorias en trozos de 3 cm y picar 5 SEG/ VEL 6. Con la espátula, bajar los restos de las paredes hasta el fondo, incorporar el aceite y sofreír 8 MIN/120°C/ VEL 1.**
5. Agregar sal, pimienta, orégano, ciboulette reservado, pan rallado y leche y programar 8 MIN/ 100 °C / VEL 1.
6. Añadir el jurel con salsa de tomates, la crema y el huevo. Mezclar 10 SEG/ GIRO INVERSO/ VEL 5.
7. Vaciar la mezcla en una budinera previamente enmantequillada, agregar el queso rallado reservado y hornear a 180 ºX durante 25 a 30 minutos hasta gratinar.
8. Retirar del horno, dejar reposar durante 2 a 3 minutos y servir.