Caldillo de Jurel UNICO
40 minutos
4 porciones
Fácil
INGREDIENTES
1 lata de Jurel UNICO al natural
- 1 lata de Jurel UNICO al natural
- El agua del drenaje del jurel
- 1/2 cebolla picada
- 1/2 pimentón rojo
- 1 zanahoria cortada en rodajas
- 2 tazas de vino blanco
- 2 a 3 papas cortadas en cuartos
- 1 hoja de laurel
- 1 caldo de verdura disuelto en 1 litro de agua caliente
- 1 litro de agua
- 1 cajita de crema
- 1 cucharadita de orégano
- Merkén a gusto
- Pimienta a gusto
PREPARACIÓN
1. Separar el contenido del jurel en trozos grandes y reservar.
2. Introducir en el vaso del robot de cocina el aceite, la cebolla y el ajo. Colocar el cestillo sobre la tapa del vaso y programar 10 MIN/ 120°C/ GIRO INVERSO/ NIVEL 1 para que se mezcle suavemente.
3. Agregar al vaso el vino blanco, poner el cestillo sobre la tapa y cocinar 5 MIN/ 100°C/ GIRO INVERSO/ VEL 1.
4. Incorporar el caldo de verduras, el agua de drenaje del jurel, las papas picadas en cubitos y cocinar otros 10 MIN/ 100°C/ GIRO INVERSO/ VEL 1.
5. Condimentar con sal, pimienta, orégano y agregar la crema y los trozos de jurel reservados en el cestillo y colocarlo dentro del vaso. Poner la tapa con cubilete y cocinar 2 MIN/ 100°C /GIRO INVERSO/ VEL 1.
6. Servir de inmediato poniendo en el plato un trozo de jurel y completando con el caldillo.
