Preparación

Desmenuzar y quitar las espinas del Jurel Único en salsa de tomates.

Hacer un sofrito con cebolla, pimentón y zanahoria, cocinar por 5 minutos.

Condimentar el sofrito con comino, pimentón en polvo, semilla de cilantro y ajo.

Una vez listo el sofrito agregar las papas y zapallo, orégano, tomillo y caldo de verduras, dejar cocinar por 15 minutos.

Luego de estos 15 minutos agregar el Jurel Único chileno en salsa de tomates, choclo y un poco de sal y dejar cocinar por 5 a 7 minutos más y listo!