Curry de Jurel Único
Platos únicos para cocinar en familia
| 1 | Lata de jurel único al natural o sin sal agregadal |
| 200 | grs de leche de 0coco |
| 50-100 | grs de agua |
| 3 | cdta de curry en polvo |
| 2 a 3 | dientes de ajo |
Arroz |
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Media cebolla |
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Aceite |
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Sal |
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Pimienta |
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Ají seco o merkén |
Picar el ajo lo más fino posible.
Picar la cebolla en cubos finos.
Quitar las espinas y desmenuzar el Jurel Único chileno.
En un sartén con aceite añadir el ajo, cebolla, Jurel Único, leche de coco, curry en polvo, sal, pimienta, merkén y mezclar para hacer un sofrito.
Vea la receta paso a paso en el siguiente video:
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