Para el Pino de Jurel:
1. Vaciar en el vaso el jurel con su salsa y desmenuzar 5 SEG/ GIRO INVERSO/ VEL 4. Retirar y reservar.
2.Incorporar al vaso la cebolla en cuartos, el diente de ajo y el aceite. Trocear 4 SEG/ VEL 4. Después sofreir 7 MIN /120 °C/ GIRO INVERSO / VEL CUCHARA.
3. Añadir el jurel, el caldo de carne o de verduras, sal, pimentón en polvo, orégano y sofreìr 7 MIN/ 120 °C/ GIRO INVERSO / VEL 2.
4. Verter en un recipiente, dejar enfriar y refrigerar idealmente de un día para otro o por al menos 4 horas.

Para la Masa:
5. Poner en el vaso la manteca, el agua, el vino blanco, la sal y calentar 2 MIN / 80 °C/ VEL 2.
6. Añadir la harina y programar la función amasar ESPIGA / 3 MIN. Retirar la masa del vaso y dejarla reposar 15 minutos dentro de un bol en el refrigerador.
7. Sobre una superficie enharinada estirar la masa con un uslero hasta que tenga un grosor de 3 mm. Cortar con un molde circular o para empanadas de unos 15 a 20 cm.
8. Rellenar cada empanada con una o dos cucharadas de pino. Opcionalmente agregar un cuarto de huevo duro o una aceituna. Humedecer los bordes de la masa con un poco de agua, doblar y cerrar las empanadas. Pintar con la mezcla de huevo batido y leche.
9. Hornear 20-25 minutos a 180 ºC. Dejar templar cinco minutos y servir.