1. Vaciar el jurel con su salsa en un bol y reservar.
2. Cocinar los fettuccine en agua hirviendo y reservar.
3. En un sartén con un poco de aceite sofreír la cebolla. Agregar la mantequilla, jurel y aceitunas. Revolver hasta mezclar bien.
4. Agregar los fettuccine y saltear durante 5 minutos a fuego medio.
5. Servir con queso parmesano y perejil al gusto.