Cocina para todos
Tiempo preparación
Cantidad
Dificultad
Jurel UNICO oriental con verduras salteadas
30 minutos
4 porciones
facil
INGREDIENTES
1 lata de Jurel UNICO al natural
- 1 lata de Jurel UNICO al natural o sin sal agregada
- 3/4 taza de salsa de soya
- 4 cucharadas de azúcar
- 2 cucharaditas de ajo picado
- 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
- 1 taza de cebolla morada picada
- 1 taza de pimentón rojo picado
- 1 1/2 tazas de champiñones picados
- 1/2 taza de cebollín picado
- 1 1/2 cucharadas de aceite de sésamo
- semillas de sésamo
- arroz blanco cocido a gusto
- sal y pimienta a gusto
PREPARACIÓN
1. Separar el jurel en trozos grandes en un bol y reservar.
2. En un sartén a fuego medio mezclar la salsa de soya, azúcar, ajo y jengibre. Cocinar por 8 a 10 minutos.
3. Añadir el jurel y cocinar por 4 minutos más. Retirar el fuego y reservar.
4. Sofreír en un wok o sartén grande con un poco de aceite la cebolla y el pimentón.
5. Agregar los champiñones y saltear por 3 minutos más. Retirar del fuego y sazonar con sal y pimienta.
6. Servir el jurel en su salsa acompañado por las verduras salteadas y arroz blanco. Agregar el aceite y semillas de sésamo y decorar con cebollín picado.
