1. Poner en el vaso la harina, el perejil, la leche, el huevo, la mantequilla derretida, la sal y programar 20 SEG / VEL 6 Con la espátula, bajar los ingredientes hacia el fondo del vaso y volver a mezclar 20 SEG/ VEL 6. Verter la masa en un bol y dejar reposar 20 minutos. Lavar y secar el vaso.
2. Engrasar ligeramente con mantequilla una sartén antiadherente y calentar a fuego medio. Verter con un cucharón pequeño la masa, inclinando la sartén hacia todos los lados para cubrir totalmente la base. Cocinar por 2-3 minutos hasta que los bordes estén ligeramente dorados, dar la vuelta y cocinar durante 1 minuto más. Poner los panqueques en un plato y cubrir con un paño para mantenerlos tibios.
3. Para el relleno poner en el vaso el jurel y condimentar con un poco de sal, orégano y pimienta. Poner la tapa y el cubilete y programar 10 SEG/ VEL 6 Retirar la mezcla del vaso y reservar.
4. Para el aderezo colocar en el vaso el yogurt natural, la miel, la mostaza, el jugo de limón, la sal y pimienta a gusto y mezclar 15 SEG/ VEL 5.
5. Untar los panqueques con el aderezo y rellenar con la mezcla de jurel. Enrollar y servir cubiertos con el aderezo.