1. Desmenuzar el jurel en un bol y reservar.
2. En un sartén con un poco de aceite sofreír la cebolla. Añadir el jurel, orégano, pimentón en polvo, sal y pimienta. Revolver y cocinar por 2 a 3 minutos.
3. Colocar la mezcla de jurel en una fuente enmantequillada para horno. Cubrir con el puré de papas.
4. Agregar el queso rallado y hornear a 180 °C por 10 a 15 minutos o hasta gratinar.