1. Poner en el vaso el ajo y programar 3 SEG/ VEL 7. Agregar el cilantro y las cebollas y los tomates cortados en cuartos y picar 5 SEG/ VEL 5. Bajar los restos de las paredes del vaso con la espátula.
2. Añadir vinagre blanco y programar 3 SEG/ VEL 3. Incorporar el jurel, sal, pimienta y mezclar 5 SEG/ GIRO INVERSO/ VEL 4 Traspasar a un bol o fuente y servir sobre las sopaipillas.