1. Desmenuzar el jurel con su salsa en un bol y reservar.
2. Cocinar los tallarines en agua hirviendo hasta que estén al dente.
3. Calentar el pesto en un sartén, incorporar el jurel con su salsa. Añadir los tallarines y mezclar bien.
4. Espolvorear con queso parmesano y servir de inmediato.